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第四十九章 生意爆火

第四十九章 生意爆火 (第1/2页)

下午,四点多,马素芹已经早早回到了菜馆,看着大厅里已经满座的客人,忙碌不停,调度着前后的进度,不停的指挥着几个服务员向后厨催菜。
  
  后厨,马华此时已经换上了一身白色的厨师服,头上带着厨师帽,身形挺拔,在后厨不断的来回踱步,不断的指点着每个灶上的厨师做菜,每个厨师最后的成品都要经过他的认可,才可以端上最后的餐桌,不敢说每一道菜都是精品,毕竟后厨的厨师不可能都是非常优秀的厨师,水平最好的一个也不过是一流厨师,但是经过马华的指点和监督,至少可以保证每一道菜都达到了一流厨师的水平,普通食客对其绝对挑不出什么毛病,毕竟一品菜馆的饭菜收费并不是特别高。
  
  马素芹看着乌泱泱的一片客人,后面还有一群人在排队,也是一阵头大,实在是前面大厅待不住了,急的一头汗,今天也不知为何,生意实在是太火爆,客人一群一群的扎堆向着一品菜馆而来,即使看到前面已经排了许多人,依然不肯离开,去附近其他的餐馆用餐,就是忍住了一品菜馆。
  
  马素芹穿了一身浅蓝色的衬衫,发型也不再是她原本在车间做女工时的麻花辫,那是为干活时利索,现在无需如此了,为了迎合马华的喜好,马素芹烫了发,一头卷发搭在肩膀之上,格外妩媚动人,脸上神色焦急,脚步匆匆的进入了后厨,看着正在不断忙碌的马华,她叹气了一声,不好再催促丈夫,只能站在后厨的门口,不断的和端菜的服务员指点着怎么上菜,不能让客人空等,只能每桌都照顾着。
  
  马华此时也是注意到了马素芹的焦急,眼睛扫了一眼后厨墙壁上贴着的客人菜单,脑海里无数念头转动,连忙调整起了做菜的顺序。对着一旁几位忙的热火朝天的师傅说道。
  
  “李虎,你下道菜先做三号桌的回锅肉!”
  
  “好的,主厨!”
  
  李虎师傅是个四十多岁的中年男子,身形高大,体型肥胖,挺着一个胖乎乎的大肚子,手里的活却是十分利落,也是后厨中厨艺仅次于马华的存在,有着一流厨师的水平,这水平足够在一家饭店当主厨了,可惜在一品菜馆他只能屈居马华之下,李虎依然是干的十分起劲,因为他深知马华厨艺精湛,为的就是在马华身边可以学到许多厨艺,有利于他的手艺进步。
  
  马华点点头,也顾不上和李虎说话,转头看向了李虎旁边的刘勇师傅,继续指挥道。
  
  “刘师傅,你先做五号桌的麻婆豆腐!”
  
  “是,主厨!”
  
  一声声的吩咐,一声声的应答,马华不一会的功夫就将所有的任务吩咐好,这才从容的走到了后厨门口的马素芹身前,看着他忙的一头热汗,有些心疼,在口袋里掏出了一方手帕,体贴温柔帮着马素芹擦拭着额头的汗水,不忍的说道。
  
  “芹姐,这样忙可不行,你这样吧,告诉还在排队的客人,今天我们就只营业到十点,让后面的客人不要在排队了,免得耽搁大家的时间!”
  
  

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