第二百一十四章 节前热潮 (第2/2页)
“小方，你给客人打包。”
“好的。”
来到水产区，中年人看着水族箱内，就寥寥几种水产品，他问道：“你们不是有大闸蟹吗？怎么没有看到？”“大闸蟹还没有达到季节，估计要等多几个月。”小方一边说，一边捞着生蚝。
跟着大背头中年人过来的另一个中年人，拿起一个生蚝：“老陈，这生蚝真的好吃？”
“你老小子在鹏城吃过外国货，现在看不起国产货？”老陈打趣起来。
“开玩笑，我开日料店的，国内生蚝在直接生吃上，确实比不过高卢、澳洲那边，我也尝试过国内几个产区的生蚝，基本都不太行。”
“服务员，有柠檬吗？”
“客人要试吃吧？有的，稍等。”
不一会，服务员小方就推着小餐车过来，上面有开生蚝的工具，还有柠檬、山葵根和酱油。
他熟练地撬开几个生蚝，又切了柠檬：“客人，请吧！”
“你们还提供山葵根呀？”那个日料店老板非常惊讶。
“毕竟这么好的生蚝，如果只普通的芥末酱，那就暴殄天物了。”小方一边笑着回答，一边快速在小磨盘上磨着山葵根。
老陈则拍了拍朋友：“我的林总，试一试吧！”
“好。”林老板拿起一个生蚝，吸溜了一口蚝壳里面的水分，味道就是海水的味道，不过没有海水那么浓烈和直接。
然后他什么都不蘸，直接将生蚝吸入口中，细细品味起来。
而老陈没有理睬朋友，看到小方磨好了一点山葵泥之后，他挤了一点柠檬汁在生蚝上，又蘸了一点山葵泥，然后将蚝肉送入口里。
“非常不错！这味道和南非地区的纳米比亚生蚝有点像。”
纳米比亚生蚝主要养殖地在纳米比亚鲸湾港一带，本格拉寒流上岸处。因水温偏低、养料丰富，该地区的生蚝非常甜美，味道独特，没有腥味，入口有果木的清甜，肉质肥美，不过大多只有季节性供应。
林老板以前去非洲工作的时候，就吃过这种生蚝。
至于高卢贝隆生蚝、澳洲岩蚝，还真不是所有人都喜欢的，因为这两种生蚝的味道带有强烈的金属味，很多人都吃不惯。
目前比较受国内生蚝爱好者欢迎的生蚝，是高卢吉娜朵生蚝、新西兰布拉夫生蚝。
“不错吧？林总。”老陈又拿起一个生蚝。
“你小子动作真快。”林老板迅速将剩下的一个生蚝拿起来，挤入一点柠檬汁，又蘸上一点山葵泥，送入口里面，又是一股截然不同的风味。
过了一会，林老板连忙问道：“服务员，你们这个生蚝可以配送到鹏城吗？”
小方笑着回道：“这位客人，可以配送到鹏城，你可以在我们公司的app上预定，然后指定到鹏城的专营店提货。”
“我知道。”林老板之前在海陆丰专营店采购过活鳗鱼和白松露，知道海陆丰公司在鹏城有店铺，其中一家店铺距离他的日料店，还不到两公里。
至于价格100块钱一公斤，这个价格其实不算贵，特别是对于这种可以生食的顶级生蚝而言，进口货一公斤普遍要两百多，哪怕是去批发商那里大批拿货，价格至少也要150块钱一公斤。
更何况他就经营一家日料店，又不是开海鲜店，一次性根本拿不了多少货，拿货量上不去，批发商不会给太多折扣的。
两人品尝了这个生蚝之后。
林老板又看向老陈打包好的膏蟹：“老陈，这些膏蟹你准备过去腌吧？”
“是呀？”
“到时候分我几个。”
“想得美，我要给我老丈人送几个，还有我大姑家也要几个，哪有几个给你？”老陈直接拒绝。
“别呀，几十年兄弟，你就这样对我？”
老陈才不相信对方的鬼话：“呵呵，要吃自己买，别整天打我的主意。”
“我这不是买不到吗？”林老板刚才也想购买膏蟹，结果服务员表示这些膏蟹都已经被客人预定了，现在只能预定，而且预定期限已经排到了三月份。
非常喜欢吃生腌膏蟹的林老板，便看向了好朋友老陈。
面对好朋友的死缠烂打，老陈最后只能无奈地说道：“真是拿你没有办法，就两个，等以后你自己腌了，要还我四个。”
“好。”
林老板转过头拿起手机，准备在app下单，突然他停了下来，又眼巴巴看向老陈。
老陈被他看得不自在，有些无语问道：“有屁快放，别磨磨蹭蹭。”
“呵呵，老陈，你也知道，我自己的生腌手法一直不好，不如这样，我给钱你买膏蟹，到时候让阿嫂帮我腌十几斤。”
“你老小子还真是会使唤人。”
“老陈，我的膏蟹可是有你的一份，到时候我自己腌出问题，你可别后悔。”林老板怪笑着提醒道。
老陈顿时反应过来，他被这老小子套路了，不过一想到对方的腌制手法，他确实不放心，以前就被这老小子的生腌膏蟹毒害过好几次，他只能勉为其难地答应下来：
“好好，我帮还不行吗？”
就在此时，其他过来提货的客人，也陆陆续续抵达。
二马路专营店的水产区内，不一会就排起了队。
膏蟹、生蚝、罗氏虾、白对虾不到两个小时就被清空，连带着埃及塘虱、鳗鱼和其他产品都卖出去不少。
别看埃及塘虱以前不受欢迎，但高品质的埃及塘虱，特别是海陆丰公司近期推出的小埃及塘虱，这种0.25∽0.3公斤一条的小体型埃及塘虱，味道和岭南本地的原生土塘虱相差无几，很多人都买回去当土塘虱吃，毕竟味道和体型都差不多。
这种小体型埃及塘虱，每公斤价格在20块钱左右，对比土塘虱的价格和产量，很快就将土塘虱取而代之。
中午。
一边吃饭，一边看着后台数据的店长罗伟民，嘴角不由自主地上扬起来。
今天他们分店一共销售了200公斤生蚝，加上白对虾、膏蟹、罗氏虾，整个水产分类的销售额达到了九万多。
这意味着他们分店，单单是在水产品上，今天就获得了九百多块钱的绩效奖金，虽然是四个店员一起分，但每个人差不多有两百多了。
当然，这种水产品销量飙升的情况，基本就过年之前的二十几天而已，过年之后还可以维持一个星期左右，前前后后差不多有一个月的旺季。
其他时间，只有中秋节或者看婚宴之类，才有可能达到单日上十万的营业额。
不过这只是罗伟民自己的估算，他并没有计算到，海陆丰公司后续还会推出各种鲑鱼、鲑鱼子、北极甜虾、帝王蟹、大响螺、方斑东风螺、锦绣龙虾、皮皮虾、大闸蟹等产品。
产品品类多了，到时候整体营业额自然而然会跟着提升，哪怕是在淡季也一样。
为了培育市场。
实体事业部硬生生挤出近十分之一的产能，将产品送到了珠三角地区。
由于供应量非常少，珠三角地区的专营店都没有拿到货，预定的客人只能去郊区的仓储超市提货。
但是盐町生蚝的名气也打了出去。
至少珠三角地区的生蚝爱好者吃过一次之后，普遍认为盐町生蚝的品质非常好，很多高档餐厅也闻着味，迅速向海陆丰公司预定了不少。
毕竟江淼给盐町生蚝定制的喂养方案，就是为了让其更加适合国内消费者的口味，而不是搞得像贝隆生蚝那样，满口都是金属味道，这种重口味，很多人都难以接受。
(本章完)